[헬스앤라이프] 로인햄 스위스델리 제품 회수 및 판매중지

로인햄 스위스델리 제품이 회수 및 판매중지 처분을 받았다.

 

식약처는 ‘로인햄 스위스델리’ 제품이 자가품질검사 결과 아질산이온 부적합 판정을 받았다고 밝혔다.

 

아질산나트륨은 햄, 소시지 등 육•가공품의 색상을 붉게 유지시켜주는 역할을 하는 식품 첨가물로 아질산 자체는 인체에 크게 해롭지 않은 것으로 알려져 있다. 하지만 아질산성분이 포함된 가공품의 경우 육류의 구성성분인 알킬아민과 결합해 발암물질인 L-니트로소아민 생성 가능성이 있는 것으로 알려졌다.

 

현재 아질산나트륨의 일일섭취허용량(ADI)은...